ミルクレープ

最近ハマってる『ミルクレープ』

カスタードも自分で作って
クレープも生地から作って

動画が載せれんから残念だけど
カスタードクリームを鍋でしっかり炊いて
アイスノンと保冷剤で急速に冷やす

すると

こんな感じでぷるんとしたクリームが。

でこれを思いっきり切って滑らかなクリームにする。

これに生クリーム＆バニラエッセンス＆ラム酒を加えて

美味しいクリームの出来上がり

チョコ味のスポンジ敷いて
クリーム塗って
クレープ重ねて
クリーム塗って
クレープ重ねて

これをひたすら繰り返し
13枚位クレープ重ねたら

こんな立派なミルクレープになります

そして作り終わった頃に佐川さん

あちゃー
これ使ってクリーム塗りたかった

みんなの美味しい声が聞きたくて
清水屋ベーカリー ひっそりオープンです

papapapapanya
shimizuya bakery







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