キノコのオイル漬け

保存食の本を読んでいて、すぐ作れそうだったのでキノコのオイル漬け作りました

エリンギ1パック、しめじ1パックをカットして鍋へ

そこへサラダ油180cc、黒粒胡椒5個、ローリエ1枚を投入

中火でフツフツしてきたら、弱火にしてしんなりするまで加熱します

最後に塩小1/2を加えて、保存瓶へ

キノコオイル、色々使えそうです

ローリエはダイソーでGETしました

料理本参考に勉強します



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