リアル手前味噌

滋賀に避難してきて、すぐ仕込んだ味噌
なので約2年熟成
ノンベクレルに超こだわってた当時、
蒸留水・震災前の大豆を買い占め、
放射線モニタリングを見ながら低い日を選んで気をつけて作ったなぁ・・・
懐かしい思い出
そろそろ食べよう～と御開帳



真っ焦げ茶

うふふん　うまい
貴重な味噌でございまする