牛丼。
材料・水 ４００㏄
・牛肉
・玉ねぎ １個
・しょうが
・醤油 大４
・酒 大３
・砂糖 大３
・めんつゆ
・塩
・本だし 小２
作り方①水を沸騰させ、玉ねぎと本だしを入れて、柔らかくなるまで煮る。
②酒、砂糖、塩、醤油、牛肉を入れ、蓋をして中火で１０分。
③しょうがを少しいれる。
④味を見て、めんつゆ、醤油、砂糖で味を整える。
もやしの卵中華あんかけ。
材料・もやし １袋
・卵 ３個
・ポン酢 大３
・砂糖 大２
・中華だし 小２
・水 １００㏄
・片栗粉
作り方①調味料を全部混ぜておく。
②卵をといておく。
③もやしを炒め、塩コショウで味付け、お皿にとる。
④スクランブルエッグを作り、もやしにのせる。⑤調味料を火にかけ、あんかけを作る。