
買ってきました

で、教えていただいたのは白斬鶏という料理ですが、見たことも食べたこともなーい(笑)
お友達が出来上がり画像を送ってくれたのですが、二センチぐらいにカットしてありました。

とりあえず塩を塗り

結構リアル…

二十分程、茹でてから蓋をして火を落とし、蒸します。

それでこんな感じ~

上手く切れなかったけど、お味は絶品!
醤油、ごま油、唐辛子、ニンニクでタレを作りましたが、そのままでも美味しい!
さらに発見は、茹で方と蒸し方で、こんなに旨味を閉じ込めた出汁がでるなんて!
出汁には鶏に塗った塩がほどよく残り、そのままお野菜をいれて絶品塩ラーメンに

次回は丸鶏揚げを教えて欲しい

けど、そんな鍋ないのよね

一羽料理、楽しすぎる

Android携帯からの投稿



















