今日は、旦那が仕事の日なので
今日もまったりな私です(｀・ω・´)
月１のアレが遅れてて、はやくきてよーもー！って
イライラしてたんですよ(´・ω・)
今日もまだきてないねーって
旦那と話してたんだけど・・・
旦那のお見送りした直後に来た( ﾟДﾟ)！
遅れてたヤツきた！
妊娠じゃなかった('ω')
んなわけねぇよ。って思ってたけど
やっぱんなわけなかった(´・ω・`)
先日買ったちぎりパンの本なんだけど(｀・ω・´)
作ってみたよ(∩´∀｀)∩
初めて作って、ちゃんとできるか心配だったわ・・
というのも混ぜるときにべたつきすぎて
まとまんなかったんですよ(;´･ω･)
ちゃんと計ればよかったのに
水とか、計量カップでこのぐらーい！みたいな適当加減でｗ
んで、焼きあがるまでの途中経過を
写真に収められなかったのでアレなんだけど
とりあえずね・・・こんな感じでした(∩´∀｀)∩
焼き上がり↓
オーブンから出してテンションあがったよねー！
うわあああああ！！ちぎりパンだあああああ！！
って一人ではしゃいでましたｗ
断面↓
いい感じ！！！
食べてみたらすっごいおいしくできてた(*'ω'*)！！
次の日食べたら、硬めになってて
発酵が甘かったのがわかるｗ
というのも
今回の発酵の仕方。
ちぎりパンを買った時のやり方じゃなくしたんだよね(´・ω・)
じゃっかん発酵したときの膨らみ方が甘かったなと思いつつ
夜に作ってたから日付が変わる前に焼き上がりたい！って思ってて
急ぎでやった結果だよね＼(^o^)／
因みに、1次発酵は・・
ボウルにラップしてビニール袋に入れて1時間半
作った日はちょっと涼しめだったから
ちょっと温度あげようと思った結果ね(´・ω・)
２次発酵は・・・
オーブン使いました(｀・ω・´)
１次発酵してる最中に気が付いたんだけど
うちのオーブン、４０℃まで下がるじゃん！！ってね
ということで、ここは本に載ってた通り。
４０℃で５０分濡れ布巾かぶせて。
膨らむの楽しかったわ(∩´∀｀)∩
結果１次発酵の段階で少し膨らみ甘かったんだ
んでも時間ないからいいや！って２次発酵に
パパッと移行しました('ω')
それでもわりといい感じにできるんだね！！
感動しました(*´ω｀)
ちぎりパン作ってみようって人に
少しだけ参考になればいいなー
とか思って(;´∀｀)
因みに、無塩バターと焼く前の溶き卵は使いませんでした(´・ω・`)
今度は味ついてるやつ作ってみよ('Д')！！
今日の作業用ＢＧＭ↓
ＤＪＯＫＡＷＡＲＩさん大好きなんすよ(｀・ω・´)
