こんにちは
朝、夜は肌寒いチェンマイですが、日中は28度位まで気温が上がる為、日差しも強く暑いです
が、日本の寒さを思うと、有り難い気候ですね。
今日はバタフライピーティーを飲みに来ています。
バタフライピーとは日本語ではチョウマメ、タイ語ではアンチャン、英語ではバタフライピーと呼ばれている、アサガオに似た青い花です
バタフライピーティーはバタフライピーを絞ったハーブティーです。
何故青くないのか？
それはマナオ(タイのライム)を絞って入れている為、酸に反応して紫色に変色した為です。
お姉さんがマナオをたっぷり2個も絞って入れて下さり、お砂糖も少し入れて、とって〜も爽やかで美味しいです
お茶というよりレモネードみたいな味でした
あ〜もう一杯飲みたい
このバタフライピーにはポリフェノールの一種である、アントシアニンが多く含まれているそうです
なんとブルーベリーの4倍だそうです
アントシアニンの効能には、、、
眼精疲労回復作用
血流を良くする(妊婦さん、生理中の方は要注意)
抗酸化作用
アンチエイジング
等があるそうです
日本でもネットで購入できる様なので、是非お試し下さい