いやはや

牛すじ生肉放置の件。

『カレー作って。』と言われ、牛すじを何度も時間かけて丁寧に下茹でし、煮込んで出来上がりました。

でも、、、

やはり一晩生肉を冷蔵庫に入れ忘れた事が気になって。

ネットで調べても、常温で2時間以上は菌が増殖と書いてある。

そうよね、、絶対、そうよね。

コロナ感染で何日も会社を休んで寝たきりになって、この上、ノロなんかなって居候共に休みなんか嫌。

と、出来上がったカレーを捨ててしまいました。

作らずにタダで貰った肉だけ捨てたら良かった、、。

大変勿体無いことをしました。