こないだ作ったのを忘れないウチに上げときます(๑>◡<๑)
最近、ネットでよく見かける
ライスピザを作ってみました
美味しかったです
＜覚書＞
ご飯・・・フライパンに敷き詰める量
卵・・・１個
塩・コショウ・・・濃いめ
バジル・・・お好みで
バター・・・適量
トッピング
ケチャップ、玉ねぎ、チーズ、コーン、ツナマヨ、ほうれん草、水菜、トマト
➀ご飯、卵、塩、コショウは混ぜ合わせて、フライパンにスプーンで敷き詰める←一応、風味付けの為 バターを引いてから
☆私は生の玉ねぎより火を通して少し甘い方が好みなので、先に炒めてからトッピングしました
②お好みでバジルやガーリックをちらしてもOK
③ケチャップをその上にスプーンで広げて後はピザと同じでトッピング
基本、チーズがトロッとなってフライパンを揺すってもバラけない＆裏が薄っら茶色で出来上がり
テフロン加工のフライパンなのでそのままツルっとお皿の上へ移動できました
全部、家にあるもので出来るしご飯なので小麦粉よりはヘルシーなのと腹持ちもよし
アレンジするならご飯を古代米？とか色付きの黒米とかにして雑穀もまぜて
トッピングにベビーリーフで彩り良くしてモッツァレラとトマトとか
身体に良さそうだし、見た目も良いかも
後は、野菜をけっこう盛ってトッピングしちゃうと何かかけるもの
たれ的なのもあったても良いかなぁ
醤油とレモンとお好みで酢とか油系？←エゴマや亜麻仁油もしくは胡麻油とかで
後は、明太子もしくはジャコと海苔と水菜で和風とか
アボカドとスモークサーモンでわさび醤油で食べても美味しそう
アレンジ無限に出来そう
考えた人、スゴイなぁ