先日、他の人のブログに、パパさんが作ってくれた「ピェンロー」が出てきました。
舞台美術家の妹尾河童さんが、お料理の本で紹介したのが、3〜40年前。
私もハマりました。
懐かしく思い出して、作りました、
パッと見、「美味しいの？」と思うでしょう。
別名「白菜鍋」といわれ、白菜、豚肉、鶏肉、春雨、乾燥椎茸（これ大事）
だけの材料で、椎茸の戻し時間だけで、あとは楽‼️
騙されたと思って調べて作ってみてください。
他には何もいらないくらいですが、寂しいので、シラス入りの卵焼きと、マグロの佃煮を添えました。
ご飯には、ちりめん山椒。
これだけで十分です。