久しぶりに風もなく、暖かな日に、人々が出てきたようです。
また、引きこもってある物で、ちょいと作ってみました。
中華風冷奴。ピータン、ザーサイにラー油をまぶしています。
カニ、ブリと蕨、蕗と少しお肉。3種類、細く、おつまみ用に作りました。
蕨と冷凍の柿の白和。
熟し柿を凍らして、解凍。トロッと美味しいです。
先日、いつものお魚屋さんでお惣菜として売っていた、
「牡蠣のクリームコロッケ」美味しかったので真似してみました。
さっと茹で細かく切って混ぜます。
あとは普通のクリームコロッケと同じ。
いっぱい飲みませんか？