小春日和 -3ページ目

昨日の夕飯は

鶏肉の梅おろし煮

大根をおろして、しょうが、しょうゆ、梅干し、長ネギ、えのき。

味付けはしょうゆ、めんつゆ、酢、砂糖です

最初に塩、胡椒、しょうが、醤油をでよくもんでおくのが、こつ

それと母にもらった筑前煮と、ふろふき大根でした

ふろふき大根は、圧力鍋で昆布、ゆずの皮、お米少々入れ圧力かけます。
ほくほく～で柔らかく、めちゃうまでした

なんやかんやでばたばた

途中生理で体調悪くて、死にそうなってたり(笑)

でも毎日、何かと動いてました

最近の料理
自家製ミートソースを作り～

ミートソースと長芋を合わせ、ドリアに

おやつに、パウンドケーキ二種

クルミ入り豆乳パウンドケーキ

同じくクルミ入りチョコパウンドケーキ

作り方は全然違い、クルミ入り豆乳パウンドケーキの方は簡単
上にトッピングしたはずのクルミが、少し下に沈んでしまったのが残念だけど

チョコの方は中にココアや板チョコブラック一枚、ブランデーに豆乳少々。
こちらはめちゃうまだったんですが、くるみを中に入れ込んだことで、中が少し柔かったのが残念

見た目は少し残念だったけど、味は最高

具沢山トマトスープ

ひじきと切り干し大根のサラダ

☆具沢山トマトスープ☆
鶏肉、トマト、玉ねぎ、人参、ニンニク、レンコン、ピーマン、えのき入り

ホールトマトとトマトスープの元、ソルトペッパーで味付け

☆ひじきと切り干し大根のサラダ☆
ハムとチーズを加え、塩、胡椒、マヨネーズで味付け

うまうまでした

ここ１ヶ月、旦那が残業続きで遅いので、一人でお風呂毎日入れたり、疲れが

昨日はやけどしたし(しかも右手)、幸い刻む料理が終わった後だったから、よかったけど、お風呂は頭だけ左手で洗い、身体はいっか～

でした

コンロのそばに、調理器具があり、取っ手を掴んだら、じゅ～

って音がした
後から痛みがきて、ずっと冷やしとりました

今朝見たら、軽く水ぶくれ
このまま放っといても治るよね？

昨日は久しぶりに夜一度も起きず熟睡できた～～～～

朝のすがすがしい事

毎晩ぽぽの呼吸器外れを直したり、りりに蹴られたり、布団を被せたり、お漏らし変えたりで、ずっと夜は何回も起きてたんだけど、昨日は熟睡～～～

夢も見なかった

(たまに怖い夢見て目が覚める事も)

なんてすがすがしいんでしょう～

毎日こうであってほしい