一心鮨光洋宮崎市の一心鮨光洋。宮崎県を代表する寿司店だが、迎賓館としての側面も多分にある。料理はもちろん、皿など含めたしつらえ、サービス含めた総合力は圧巻だ。ホームレストランとして通い続けることが出来たのは財産だな。鮨屋は一軒いきつけをとにかくつくることだね。