竹の子のアク抜きはむずかしい

こんばんは

これは、はちくという名前の細い竹の子です。

採りたてだとアクはないのでアク抜きがいらなそうですが、昨日茹でたらアクがあってとても食べられませんでした。

今日は、ぬかを入れてしっかり茹でてみたいと思います。

むくとこんなに少なくなってしまいます。

ぬかを入れて20分ぐらい茹でて、明日までそのままにして、明日調理したいと思います。

アクが抜けていてほしいです💨

明日また結果をお知らせしますね