麗しい友人たちとレフェルベソンスでお食事をしてきました
✨
✨自分のためのお料理記録のブログですがよろしければご覧になってくださいね
美味しいお野菜がいっぱいのからだに優しいお料理とあたたかい接客にほっと寛げる素敵なお店です。今回は個室だったのでさらに寛げました
ウェイティングスペースも温かくていい雰囲気です
いつも素敵なお店を予約してくれてありがとう‼︎
階段を降りて地下の個室へ…
目の前でソムリエさんが作ってくださるアペリティフからお食事がはじまります。演出も素敵です
ジンベースの爽やかなカクテル
野菜のクリスプブーケ
＆豆腐サワークリーム
お野菜の甘みと豆腐のディップ
これは無限に食べられます
雲丹と伊勢海老とササニシキのアメリケーヌリゾット
目の前で仕上げてくださいます
とろけます
次はサラダ
ひとつひとつのお野菜の作り手職人さんのお名前がメニューの裏にちゃんと記載されています
野菜の旨味がぎっしりの美味しいサラダ
パンも焼きたて
じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦パン
いい香りです
シンプル美味しい蕪は日本酒で…
美味しすぎて危険
鮎のフリット
わたしが食べた鮎お料理のなかで一位です
ワインのお写真は撮り忘れ…
京都の鴨さん胸肉
とろける赤身…♡
鴨のコンソメのラビオリ
ラビオリもコンソメもおかわりができます
コンソメが超絶美味しくてスープだけ大盛りでおかわりしました
チーズは好きなものを好きなだけカットしてくださいます
わたしはお腹に余裕がないのに欲張りなので限界まで少量にカットして全種類で‼︎とお願いしましたら…
う、美しい
お見事です〜👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·
このあと
デザートと続きますがお写真を整理してまた明日アップしたいと思います
おやすみなさい
