先日ビワの実をたくさんいただきました
洗って、皮をむいて、種をとって、お砂糖と水でグツグツ
ゼラチン入れてビワゼリーにして食べました
私はほとんど自分でお菓子を作ることがありません。
たまにこうやって作ると、こんなにたくさんお砂糖が使われているんだと恐ろしくなります
去年初めて作った梅干しですが、酸っぱすぎてどうしようかと思っていました
が、おにぎりに混ぜ込んだり炒飯に入れたりして使ったら家族がよく食べてくれました
なので今年も無農薬の梅で梅干しを漬けてみました
良さげな梅干しって買うとお値段が結構高いんですよね
少量だし。
添加物がたくさん書いてある安い梅干しを買うこともありますが、梅干しを良く使う我が家にすると常用するには気が引けるときもあって。
なので、たまらなくすっぱい梅干しでも、自分で漬けるのいいなって思いました。
私は本当にずぼらなので、梅と塩をいれたら完成まで一度も干しません
（梅干しと呼べるのか、、？？）
紫蘇も入れないし、本当に漬けて終わりです。
それでも昨年はちゃんと酸っぱい梅干しができました
今年も簡単梅干しの完成が楽しみです
熟しすぎた梅は梅ジャムにして梅ゼリーに
こちらも、たんまりお砂糖入れて恐ろしいゼリーに仕上がりました
