さて、この日はおかーちゃんと仕事で外出のついでにランチ
以前から気になっていた・・・
こちらのお店へ
川國大陸風味餐廳高雄の中心街にほど近い、復興路にございます。
その名から、大陸系の料理、特に四川料理のお店だと予想して・・・入店
店に入ると、大陸系の老板娘がメニューの説明をしてくれまして
やはり四川料理が中心のよう
なのですが、東北料理なんかもチラホラしまして・・・なおの事魅力的
と言うわけで、何点か注文して実食
口水鶏
老板娘のおすすめメニュー
ゆで鶏に、酸っぱ辛いタレをかけて、上にピーナッツと香菜、ねぎの薬味が
ぷりぷりジューシーな鶏に、辛い中に複雑なうまみを持ったタレが絡みます。
ビールがススム君な事請け合いですが、昼食なのでご飯で・・・
ご飯もススム君です。
水煮牛肉四川の代表的な料理
『水煮』とありますが、
しっかりと味のついたスープと
たっぷりの香辛料の海に牛肉が漂っております。
四川らしく、しびれる『麻』な味と
唐辛子の辛さ『辣』な味が複雑に絡みます。
肉を食べたら汁があまったので・・・、お持ち帰りして、家で、再度肉を追加し、二度美味しい（笑）
地三鮮
東北地方の家庭料理
大連駐在時代によく食べた、おなじみのメニュー
油通しした、じゃがいもと茄子、ピーマンに、甘じょっぱい醤油味が絡みます。
素朴なのですが、箸が止まらないうまさ。
ってことで、なんでもタイワンナイズしてしまうお国なのですが、
今回のお店は、かなり本格大陸風で、大満足。
次回は、夜に大人数で来て、飲み倒し、食い倒したくなるお店でございました。
では。
川國大陸風味餐廳
高雄市前鎮區復興三路137號