連休前半は登山に行こうかな～と思っていたのですが、
仕事もあったので、体を休めることを優先しました。
でも、山の準備はしていたので、
山頂で食べる山ごはんを作りました。
サイトに載っていておいしそうなレシピでした。
「スタッフドフランスパン」
「春キャベツのポタージュ」
私が使ったのはバケットですが、
前日に牛肉とたまねぎをタレに漬け込んで、
味を染み込ませました。
レシピでは焼き肉のタレでしたが、
私は家にコチュジャンのタレしかなかったのですが、
甘さが出てバケットに良く合いました。
春キャベツのポタージュはキャベツとたまねぎを炒めたあと、
バーミックスで細かくして牛乳と生クリームを入れました。
すご～くとろ～りとして優しい味です。
ナツメグとピンクペッパーのスパイスがキャベツの甘さを引き立ててくれます。
次回は山頂の雰囲気を楽しみながら、
山ごはんを紹介出来たらと思います。
おしまい。