材料はすべて室温にしておきます。(が基本です。)
(時間がない時はレンジや湯せんで常温状態にしてから作っています。)
まず、オーブンを余熱スタート
180度 25~30分なので、27分で設定!( ´艸`)
型にグラシンケースを入れておきます
バターをクリーム状に混ぜ混ぜ
(冷蔵庫から出したてのバターだったら、小さくカットして800W30秒くらいチン)
グラニュー糖を入れて混ぜ混ぜ
溶き卵を3回ぐらいに分けて混ぜ混ぜ
ふるった小麦粉(4回に分けて入れます)
四分の1くらい 混ぜ混ぜ
(ここでヘラに持ち替えるんですが、ホイッパーでやっちゃいました。
粉が飛び散らないように最初はそぉ~っとね!)
牛乳 三分の一くらい (3回に分けて入れます)
これもそぉーっと混ぜ混ぜ
小麦粉 2回目 混ぜ混ぜ
牛乳 2回目 混ぜ混ぜ
小麦粉 3回目 混ぜ混ぜ
牛乳 3回目 混ぜ混ぜ
小麦粉 4回目 混ぜ混ぜ
キャラメルチョコチップ 投入
混ぜ混ぜ
スプーンやゴムベラで生地を挟んで
型へ入れます
この時に、型がすべって横になったりしちゃうので
スプーンを底に付けるようにしながら入れると綺麗に入りますよ~
生地を入れ終わったら
オーブンの中段に入れて、焼きます
27分後 出来ました
焼きたて 表面サクサクで中はしっとり
冷めて固くなったら、少しレンジで温めるとふんわりになるよ。
マフィンのレシピはいっぱいあるのでお好みの配合で作ってくださいね。
ちなみに私がよく参考にさせてもらってるのは
すねぞうのマフィン亭
さんのレシピです。
マフィンの種類がたーっくさんあって、見ているだけでも楽しいです。
応援よろしくお願いします
メインブログです。
こちらから
気の向くままに~ぼちぼち日記