昨日のlunacoの投稿を見て激しく食べたくなってしまったのもがあります。
それはフライドチキン
このチキンを食べたPIKOはワイキキ・マーケットの1階に入っています。
ワイキキ・マーケットでのお買い物がてらに使い勝手がよいのではないかと思って、今年必ず行ってみようと思っていました。写真の席はオープンエアになっていますが、奥に屋内席もあります。到着日にさっそくハッピー・アワーを目指して行ってみました。ハッピーアワーにしてはお得感低めな気がしたけど、メニューを確認してみるとハッピーアワーのププ・メニューは全品11~13ドルです。ちゃんと安いじゃん！pinesに刺さらなかったのはビールが1ドルしか安くならないからか？
ともかく、このチキンは美味しかった
スパイシーモチコチキン12ドル。カリっとしたモチコチキンに韓国風のソースがきまっていました。
そういえば、フライドチキンといえば、そもそも韓国
ではありませんか。韓国人はビール
のつまみにフライドチキンを食べると初めて聞いたときは、ええ？つまみにしては重すぎない？と思ったのもつかの間、現地でのチメク（チキン＋メクチュ：メクチュは韓国語でビールです）初体験が美味しすぎて、今では私たちの定番です。唐揚げと、似ているようで違う。
新大久保で定期的にチメクしています。
だいたいフツーのと辛いのとハーフ・ハーフで頼みます
PIKOのチキンはコリアン・テイストだったけど、韓国風のフライドチキンとは別物でした。そうえいば、ハワイに韓国料理店は数あれど、フライドチキンを食べたことはありません。ハワイにチメクはないのかな？
ハワイでフライドチキンといえば、感動の美味しさだったのが The Pig and the Lady。ダウンタウンのベトナム料理屋さんですが、色々なファーマーズマーケットに必ずというほど出店していていつも長蛇の列です。
クリスピーなチキンにマネー・ソース
という素敵な名前のソースがかかっています。2度揚げしてるのだとか。
という素敵な名前のソースがかかっています。2度揚げしてるのだとか。こうして考えてみると、ハワイには記憶に残るフライドチキンがありました。
オーダーしなかったけど、サイド・ストーリート・インのシグネチャーメニューの1つもフライドチキンだったなあ。ああ回収したい。
意外にもハワイは美味しいフライドチキンの宝庫なのかも。すぐにでも食べに飛んでいきたくなってます。
とりあえず近々新大久保でチメクしよっかな。
piney