収穫はじまりました～

いよいよ

約2年待ちこがれていた収穫がはじまりました～



収穫時は毎回こんな感じで試し切りして味を確認しております。



ピーチパイン



ボゴール種 通称スナックパイン


外見は、まだまだのように見えますが果肉は十分熟しています。

収穫のタイミングには細心の注意をしているので終わる頃には精神的にどっときます…




昨日の午後の収穫分です


これから1カ月以上は暑さの中での収穫作業は続きます。


石垣島本日梅雨入りです…