３連休中日、合羽橋へ出かけました。朝少し早めに自宅を出発し、東京メトロの田原町で下車して地上に出ると、「日曜日は７割りのお店がお休みです」という張り紙を発見！せっかく来たのに、シャッターが閉まったお店を外から見ることになるのかと思ったら、なんと行きたかったお店のほとんどは営業中。ラッキーでした。
購入した商品は、
・「包丁にやさしいまな板 黒」と「包丁立て」(釜浅商店）
・「SLIPAIN]」シリコン・グラスファイバー製（馬嶋屋菓子道具店）
・「OXO Good Grips スクイーズボトル（小）」（キッチンワールドTID)
・「Silikomart」チョコ作り用（馬嶋屋菓子道具店）
帰宅後早速、「包丁にやさしいまな板」を使ってみました。包丁がまな板に触った瞬間の何とも言えない感覚が、このまな板にしかない特別な「やさしさ」なんだと思います。包丁が弾んで、何だか気持ちも上がります。
人生初のまな板は木製でしたが、黒ずんできたり、お手入れが難しくて断念しました。その後、お手入れが簡単なことでepicureanの硬いカッティングボードを使っていましたが、包丁の当たりが硬く、音が大きい割りに切れていないこともあり、ここ何年もまな板探しをしていました。
そんな中での今日の出会いは特別でした。私が求めていたまな板でした。耐熱温度が70度、耐冷温度が-30度。熱湯消毒はできませんが、漂白剤は使えます。表面の削り直しもお店でしてもらえるようで、長く使えそうです。
良いものに出会った嬉しさでブログを始めてみました（笑）