酒粕。

八木山の分福寿司さんから頂いた国権酒造の酒粕に、豚ロースを漬け込んでみた。

もう少し漬けても良かったけど、これ本当に美味しい。

今回は豚、次は魚と鶏肉。

最近はお茶漬け率が増えつつ、京都の塩昆布が手放せない。。。

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