2012/06/08

ラタトューユ

タニタ食堂レシピより　ラタトューユを作ってみました。

ズッキーニの代わりにきゅうりを使ってしまうところが斬新！

茄子とトマトが相性抜群で薄味でも大丈夫。

きゅうりの消費メニューにも・・・

夏野菜たっぷりなので、また作ろう。

サブおかずは、エリンギとアスパラのバター和え　バケットです。