今年ももう残すところあとわずか、バッタバタしております。
ところで、
なんでもここ最近坂本竜馬人気とともに高知県が注目
されているとか。
我が家もここ3~4年、高知病を患っております。
毎年冬に香川、高知と旅行しているのですが、きっかけは
安兵衛という餃子屋!!!
PILGRIMの専属フィールドテスターS氏が若かりし頃、
徳島県の山奥でラフティングのバイトをしていた時
(ゴムボートで渓流を下ってくるヤツね)
バイト先の社長に連れて行ったもらった高知の餃子屋が
やたらうまいと聞いておりました。
その後、高知に出張に行った際、仕事が終わりホテルに
チェックインし会社の同僚とあらかじめ調べておいた
安兵衛という餃子屋に到着。
二人並んで出てきた餃子を一口食べた瞬間!!
思わず二人同時に顔を見合わせてしまいました。
ナニコレウマー!!

ひたひたの油で焼くというより揚げるといった感じで
まるでポテトチップスの様にパリッとくずれる
皮の中から野菜の甘みたっぷりのアンが
たまりません!!
これが私が高知病に感染した?瞬間でした。
(続く)、、、、、のか?




