今日のお昼はおうちご飯。
しなっとしてきたら、
ぐつぐつ。
天気も良くなくてなんか冴えない。
こんなときはレッツお料理
まず、材料はこんなかんじ。
豚粗挽きは大量買いしたときに
ハンバーグにして冷凍してました。
まずはニンニクをみじん切り。
そしてパプリカの各半分を適当な大きさに。
うん。元気な色。
フライパンにオリーブオイルをひいて
ニンニクを炒めます。
そこに、豚粗挽きを投入。
塩胡椒をガリガリして炒めます。
そこに少しお酒を回して、、、
パプリカも投入。
トマト缶を入れまーす。
ぐつぐつ。
味付けはコンソメキューブ一個。
三温糖小さじ2ぐらい。
今回は隠し味に蜂蜜と
オイスターソースを入れてみました。
あとは弱火でコトコト煮るだけ。
味見次第で塩胡椒を足します。
そして完成がこちら。
緑は、茹でて冷凍しておいたチンゲン菜です。
煮込んでる途中に入れました。
三色の、何とも夏らしい一品に！
美味しくいただきました～
