布施のらぁめんたむら！
今回は限定のカレーらぁめん！
限定の味噌らぁめんをいただきに来たら、限定ボードにカレーらぁめんの名。
提供の頻度はカレーらぁめんがかなり稀なので、カレーらぁめんを注文。
茶濁色を帯びたスープに、豚バラチャーシュー・刻み豚肩ロース・メンマ・青ネギ。
鶏×サバ×昆布の和風出汁がスーブのベース。
これでカレーダレを割り、大量の背脂が合わされて。
カレーのスパイシー感に背脂の甘味が重なった、甘辛でほっこりした味わいと、厚みが効いたコクのある濃厚感。
豚バラチャーシューは厚みがあって、豚肩ロースも、さすがにカレースーブとの相性は抜群にいい。
鶴見製麺所の多加水中縮れ麺は小麦の風味があり、舌触りがとても滑らか。
コシもしなやかで喉越しもスムーズ。
スーブとの絡み具合も申し分なし。
ラストはカレーリゾットでフィニッシュ。
もうムッシュムラムラ！昇天！
どうも、ごちそうさま。
それでは、また。ごきげんよう^^
○好みポイント
スープ・具材★★★★☆
麺★★★★☆
