水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風

みどうも、たれぴかです。
昨日は予定を変更して、おでかけ日記を書いてましたが、今日は前々回のブログより、レアチーズケーキ風のレシピを紹介します。（画像は用意できませんでしたが・・・）



正規のレシピでは、ホールケーキの型に入れるのでゼラチンを使うのですが、我が家ではカップに入れるので使いません。また、土台となるビスケットやクッキーに使うバターも使わないです。

たれぴか家の
水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風

材料
水切りヨーグルト　１パック分（４５０ｇや４００ｇのものです）
ホイップクリーム　２００ml
砂糖　６０～７０ｇ
レモン汁　大さじ１
ビスケットなど　お好きな量

ホイップクリームは１００ローソンで「メグミルク０脂肪ホイップクリーム２００ｍｌ」が１０８円で売ってます。
ビスケットは本当にお好きなものを。我が家ではオレオ風のビスケットを使ってます。普通のバタークッキーやサブレ系でもおいしいですよ。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

下準備
カップ４つにビスケットを砕いて入れておく。

作り方
①ボウルに水切りヨーグルト・ホイップクリーム・砂糖・レモン汁を入れてよく混ぜる。砂糖のダマがなくなるまでよく混ぜてね。

②混ぜた生地を、下準備しておいたカップに流す。

③軽く底をたたくなどして平らにならし、ラップをして冷蔵庫で冷やして完成！

ホイップクリームは、泡立てるとムース状になります。その時は、１の時ボウルを２つ使います。
１つ目のボウルに水切りヨーグルト・分量の半分の砂糖・レモン汁。よく混ぜておきます。
２つ目のボウルにホイップクリーム・残りの砂糖。泡立てる目安は角が軽く立つくらい？
泡立てたら１つのボウルにまとめてよく混ぜて、カップに流します。
ただ、私の感想としては、泡立ててムース状になった分、軽く食べられちゃって物足りなくなってしまいます・・・（＾＾；）
このムースの方は、シュークリームの中身にするのも良いでしょうね。