GW連休突入
昼過ぎには友人宅をおいとまし、ロンハーマンで主人のサングラスを購入。夜は中目黒の創作鉄板焼、ブロックスへ。
土曜日は、つい最近第一子が誕生し、母になった友人に会いに行ってきました。
はじめまして赤ちゃん
十代からの付き合いだった彼女の、母になった姿をみて、感極まる思いでした。
わたしもいつかは母になれるのでしょうか
いまは、不安と期待、半々かな。
ちょうど私たちの目の前が鉄板だったので、視覚、聴覚、嗅覚、そして味覚全てをフルに堪能できました。
今回はアルコール無し。ブドウジュース
スフレオムレツも白トリュフ入りのハチミツがかかり、さらに白トリュフそのものも。香りがクンクン。幸せだ。
ふきのとうのフリットが添えてあります。
春を頬張る幸せ。
１つのお皿に、２～３のソースがかかり、最後の一口まで飽きません。
エシャロットとこのソースも良かった。
今回は、ややフレンチ寄りのメニュー構成。
どのお皿もソースが絶妙の美味しさで、家で真似したいけど…これは本当に美味しすぎて絶対に再現できない
次々に出てくる美味しい料理を、これでもかとお腹に詰め込んで。
それでも最後に出るこのフォアグラバーガーは食べずして帰れない。
こんなに満たされた食事は久しぶりかも。
また必ずうかがいたいです