2020年9月2日（水）
今日はゲリラ豪雨が来たり晴れてみたりと
落ち着かないですね
今夜は満月🌕見れますように‥‥
今朝はまた煮込みスープの下ごしらえを😄
本来はシンプルに蓮根とスペアリブだけど
こないだ中華街で食べた壺煮込み汁には里芋などの根菜も入ってましたので
今回も具沢山にしてみた
冬瓜、蓮根、人参、椎茸、舞茸、ニンニク、生姜、昆布
薬膳にしたかったので、枸杞と粉末の冬虫夏草を加えて滋養版に😁
青ネギは豚の臭み抜きに
スペアリブはさっと湯がいてザルに上げ
煮込鍋に材料全部と、酒、香り付けのネギと生姜のスライス2〜3枚、水を入れて
隠し味&身体の毒素出しの為の
「ビワ茶」のティーパックも一緒に入れて
あとは静かによく煮込みます
ビワ茶はアミノ酸成分も含まれるので旨みにもなり、しかも油分をサッパリさせてくれるの
我が家では煮込鍋には必ず加えるお茶。
豚しゃぶはこの茶でやると肉の甘みが増して、しかもサッパリ食べれます
他にも薬効があるので一石二鳥
このままコトコト放置してる間に
古琴の練習しておこう
結局、ダイニングテーブル上に乗せて
弾いてます(；´∀｀)
ピグち、嬉しそうやないの
ん？？
私と息子の間に強引に割り込んできた娘
あんだって？？
一緒に座りたいって？？
仕方ないなぁ
何よ、私が座れなくなったじゃないの
やはりふたりともどいてちょ！
私がレッスンしてる間は
⬇こちらをお楽しみください
イーボー君は‥キッチンに入れてもらえないらしいが わかる気がする‥‥
はい、そろそろOKですね💕
ネギと生姜を取り出して、最後に塩で味を整えます。海塩ではなく岩塩にしてみた✨
（味が物足りない時は鶏ガラスープの素も）
（少し水分減ってしまったんで、お水を少しだけ足しました
）
）
反省
枸杞実は煮込み過ぎると色が抜けちゃうから、次回は途中から入れる位で丁度良し
はい、完成
冬瓜にスープが染みて美味です
簡単なので是非お試しあれ
夕んぽに😁 ピグ、調子良さそう
蒸し暑くて汗ダラダラになりました
〜本日の画像〜
CMその２
これでは変な虫も付きようがありません
⬇
〜今日は靴の日〜とやら
最近お気に入りの靴、教えて！
これは、彼らの靴ですが✨
何やら「コナン」してらっしゃる🐢様方が靴のサイズを検証して下さったようで‥‥‥
私も最初わからなかったけど、お友達に教えてもらいました(≧∇≦)b
正解は
サ○ズ違いのセット
でしたー♡(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
でしたー♡(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰごちそうさまです💕💕🤣
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