朝からモリモリご飯を食べて、
まずは西海橋へ。
新西海橋は歩道があり、
しかも地面にガラスの部分があって
海が見えるようになってるんです。
高くて怖い上に、落ちたら渦に飲み込まれて、消えてしまうと思ったら、ぞーっと
しました
昔は高いとこ平気だったのに、これも老化？それから、今日のメインイベント、
長崎浪漫工房さんで、
ソーセージ作り体験。
スパイスを選んで、あらかじめ下準備してあるお肉を混ぜ混ぜ
私は、マイルド。旦那さんは
チョリソーにしました。
羊の腸に、機械を使ってお肉を
入れていくと、ぐるぐるまきの
ソーセージができます。
それをクリッとねじれば完成
↑お肉屋さんみたい
パリッとした食感になるのは羊の腸で、
フランクフルトには豚の腸、
コラーゲンで作った腸もどきを
使う物もあるそうです!!
形ができたソーセージを
桜のチップで薫製し、熱湯で茹でたら
出来上がり～
パリッと効果音が入っているかのように
はじけて、食感も味も満点でした
この人、出来立てを3本たべました。
美味しかったらしい。
1キロ1500円で30本位できました。
安心美味しいソーセージ作り、
かなり楽しかったです。
今度は隣のシャウエッセン工場見学に
行きたいぶぅ♪
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