山ご飯・山飯というと
メスティンのレシピがとても多くあります。
ハウツーブックまで売られています！
しかし僕はプリムスのクッカーを愛用しています。
その理由は焦げ付かない加工をされているため使い勝手がいい！ことです。
またマトリョーシカのようにPRIMUS プリムス ライテックトレックケトル＆パンの中に
PRIMUSイージークックソロを収納できることもプラスです！
第一弾はサンマご飯です。
下ごしらえとしてサンマをグリルで焼き、ほぐし身を用意しておきます。
①米（今回は1合）をライティックケトルに入れ、お米の頭から
人差し指の第一関節ぐらいの位置まで水を注ぎます。
②醤油を2回しかけます。
③強火で5分ほど火にかけます。
④蒸気の具合を見て弱火にします。パチパチといいだしたら火を止めます。
⑤クッカーを反対にして15分ほど蒸らします。
⑥出来上がりです。
今回は強火の時間が長かったためおこげが多めにできましたが容器は焦げ付いていません。
またお米に芯が若干ありやや硬めでした。
火加減が難しいのですが
前日に米を水で浸しておく。
また水をもう少し多めに入れたほうがふっくらしたのかな？と思います。
しかし十分ご飯は炊けていてサンマの香ばしい香りが充満し
めちゃうまでした！