福袋、年明けにネットでゲットしたのが、デメルの福袋
ソリッドチョコ、オランジェンクーヘン、キルッシュショコラーデの、3点が入って2,000円
チョコだけで。¥1.400なので、お得かな
意外と賞味期限が、短いので、せっせとスイーツ食べまくりです
この日のおうちごはんも、お酒🍶なしでした
⭐️さわら西京漬
⭐️鶏胸肉のマヨネーズ炒め
⭐️ゆりねとレンコン饅頭、海老しんじょう
⭐️海老芋煮物
⭐️きんぴらごぼう
⭐️さわら西京漬
3日程漬けてましたが、ちょっと浅かったかも
でも塩分控えめになっているので、まぁ良しかな👍
⭐️鶏胸肉のマヨネーズ炒め
塩胡椒、片栗粉をまぶし、炒め、最後にマヨネーズを
油ほとんど使わずですが、胸肉のパサつきをマヨネーズが補ってくれます
よく作ってます
⭐️ゆりねとレンコン饅頭、海老しんじょう
これ、意外と手間がかかってます
ゆりね下ゆでして、もどしたキクラゲ、レンコンのすったもの、上新粉いれ、ラップでお饅頭を蒸してます
海老はたたいて、魚のすり身と合わせて、お団子にして、こちらも一緒に蒸してます
出汁を作って、溶いたクズ粉を混ぜて上からかけて、お椀にしてます
⭐️海老芋の煮物
冷凍していた助子と、紅葉麩を添えて
⭐️きんぴらゴボウ
歯に負担のない、細めのきんぴらです
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