merryのおいしい日記

春のデザート作りました♪

葛粉で固めた、いちごミルクプリンです。自家製いちごジャムをかけ、レモンバームを飾ってみました。
葛粉を使ったのは、体を温める作用があり、砂糖の冷やす作用を中和してくれるかな、と。
柔らかで、優しい甘さです♪春が来た☆

ちょっとショックなことが続き、

ブログ休んじゃいました～

自家製の天然酵母たちにカビが・・・。

ひとつは酵母に小麦粉も混ぜて、

元種まで作っていたのになぁ。

写真入りで載せる予定でしたが、あきらめました

ま、またチャレンジします

今週末にでも材料買出し行ってきま～す♪

渋谷区富ヶ谷にあるパン屋さん、ル・ヴァン。

レーズンが主の自家製天然酵パン。

ほのかにすっぱく、ドッシリ重く、かみごたえがあるパンたちです。

スーパーのやわらか～い、ふんわり、軽いパンしか食べてこなかったので、

最初はかなり？？？！！（←訳：なんじゃこりゃ!?）でした。

でもこの存在感、一度食べると忘れられません

特にレーズン・くるみ・いちじくなんかをたっぷり使ってくれて、

ドライフルーツ好きな私にはたまりませ～ん

しかも大きいパンなどは量り売り（１ｇいくら）なので、

好きな分だけ切ってくれるの。

面白いよね～。

富ヶ谷のお店はカフェも併設されていて、スープやパンが食べられます。

・・・週末の晴れた日、早起きしてカフェでのんびり読書・・・

・・・お気に入りのパンをテイクアウト。代々木公園で森林浴しつつ頂く・・・

なんていうのもいいですね～♪

ルヴァン富ヶ谷店　　　

℡＆Ｆ：03-3468-9669
8：00～19：30（18：00日曜＆祝日）、水曜、第2木曜定休

パンはナチュラルハウスなどでも販売しています。