今日は、5回目の結婚記念日です。
5年前のこの日、市役所に届けを出して晴れて夫婦となった私たち。
膝小僧に擦り傷を作ったり、おでこにたんこぶを作ったりと、最近めっきりやんちゃボーイになり目が離せないムスコさんと、家族三人こうして今過ごせていることが、とても幸せです![]()
昨日は散歩に行ったら、いつもは石しかくれないムスコさんが初めてお花をくれました( ´艸`)
なんだか嬉しかったので、しばらく飾っとこうっと~
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さて、梅が出回るこの時期、今年は友達に教えてもらって、梅酵素ジュースを漬けてみました。
これならムスコさんも一緒に飲めるしね!
これは、漬けた直後。酵素ジュースは上白糖なので、真っ白~~
梅一キロに対し、砂糖が1.2キロなんですが、持ってる容器がちいさくてギュウギュウになってしまいました・・・来年はもう一回り大きいやつ買おう・・・
てか、これ、毎日手でかき混ぜなくちゃなんですが、これじゃ手がはいらん、と気づいたのはこの直後のことでした(笑)
仕方ないからとにかく砂糖を溶かさなくては、と一日目はビンごと振る、という荒業・・・自分の常在菌を酵素に混ぜ込むため「手で混ぜる」という作業が大事だということだけど、これ大丈夫かな~~(・・;)
二日目からは砂糖も溶け、手でぐっちゃぐっちゃかき混ぜてます。
三日目。砂糖もほとんど溶けました。手でかき混ぜた後、我慢できなくて手に着いたものをペロリ(笑)
あま~~い!!
二年前梅酒を漬けた時は、何故だかえぐみが出ちゃって失敗しましたが、今回は上手くいくかな~飲むのが楽しみ♪











