「歩粉」さんのスコーン、作りました♪

ご訪問
ありがとうございます！

久しぶりの更新です。

ここ２週間ほど
仕事が忙しく
ブログを書けませんでした。

あ、でも
もちろん料理は毎日していましたよ(*^_^*)

　
***


昨日、
大好きな「歩粉」さんのレシピで
スコーンを作りました。


以前に
レシピブックを買って
ずっと作りたいと思っていたのですが。。。

小麦粉を３種類（薄力粉・中力粉・全粒粉）
揃えなければいけないことが
私にとってはかなりのハードルでした。

使い切れるかな～なんて思ったり、
ちょっと勿体ないような気がしちゃったんですよねf^_^;

でも
思い切って買って
やっぱり良かった！

もちろん、
お店で出されるスコーンの
足元にもおよびませんが

焼きたての美味しさは格別！

薄力粉のふっくら感と
中力粉のモチッとした食感、
そして
全粒粉の香ばしい香りとザクザク感が
活きています。

手作りの苺ジャムを添えて。

いっしょに頂いたのは
西荻窪にある「喫茶去　一芯二葉」さんで購入した
台湾産の紅茶です。
（写真、撮り忘れましたー。）

スコーンと相性が良くて
とっても美味しかった～！


***


実は今日、
仕事が終わってから
「歩粉」さんのレシピブックに掲載されている
バナナのパウンドケーキを作ったのですが
失敗しました！ひ～ん(´＿｀｡)

あんまり膨らまなかったんです。
作っている最中、
分離してたし。。。

ググってみたところ
バターと砂糖の混ぜ方が甘かったことが
判明しました。
多分これが原因。

またチャレンジして
ブログにＵＰできるよう
がんばります！


ではまた～。