さてさて
夏休みに釣った“神戸産”のガシラ✈️と
“須磨海水浴場産”のコマシなチャリコ
捌いて冷凍庫に眠っておりましたが
ようやく食卓に登りました(о´∀`о)
サバ…
待ってなよ……
待ってなよ……まず魚たちをグリルで素焼きに。
フライパンで粗く刻んだ
フレッシュトマト🍅を軽く炒め
オリーブオイル、ポン酢、味醂少々
ローズマリーを加えて軽く煮立てます
先に塩コショウ&ガーリックを振り
焼き上げていた鶏モモ肉に
魚たちを一緒に盛り
先程作ったアクアパッツァ風ソースを
回し掛け出来上がり
我ながら適当に作った料理ですが
まぁまぁ旨かったです( ´∀｀)