映画「ホノカアボーイ」に出てくるロールキャベツを作りました
中に入る挽き肉だねは、チーズとご飯を混ぜてあります
スープはサワークリームと生クリームで。
こっくりしていて、それでいてさっぱり
絶妙な美味しさです
ピーさんの作り方はこんな風↓
http://www.youtube.com/watch?v=gsViLC7LC2w
「ホノカアボーイ」映画予告↓
http://www.youtube.com/watch?v=vh46w67nn4g
圧力鍋でミートソース
圧力鍋にオリーブオイルを入れて、みじん切りした
たまねぎとにんじんとセロリをいためる
合いびき肉を入れて炒めて色が変わったら
水とコンソメを入れて一煮立ち
トマトホール缶と、バルサミコ酢、トマトケチャップ、ローリエ
醤油、塩コショウで味付け
ふたを閉めて圧力がかかったら中火で１０分加熱。
火を消して圧力が自然に抜けるまで放置。
圧力が抜けたら水分が抜けてとろっとするまで
煮詰め、塩コショウで味を調える。
それから・・・
サトイモと鶏もも肉のクリーム煮をつくって・・・
本日のディナー完成です
昨日コストコでミニクロワッサンを買ったけど、この時点で残り２個
今度行くときは２箱買ってこないと・・・
ご近所のお友達と久しぶりのコストコ
コストコといったら、うちの場合絶対に肉なんです
もう、手がちぎれる程に買い込みましたよ～
牛ひき肉に、豚挽き肉、トンカツ用お肉に、牛ステーキ肉
肉祭りじゃ～！！
で、こりもせずに９７０ｇ入りのサワークリームも
買って来ちゃった
今日の夜ご飯は
ミートボールシチュー
サワークリーム入りのポパイオムレツをそえて
皆もりもり食べてくれました～
肉が冷蔵庫にいっぱい入ってると
なんでこんなにうれしいんだろう
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自分用メモ
牛ひき肉 １３４５ｇ １６１２６ｗ １１９９ｗ/ｇ
豚挽き肉 １２６４ｇ ７５７１ｗ ５９９ｗ／ｇ
オージーステーキ肉 １３５５ｇ １６９２３ｗ １２４９ｗ/ｇ
トンカツ用ロース １３２８ｇ １１９３８ｗ ８９９ｗ/ｇ