フルーツカレー

こどもが風邪をひいて、どっさり買い込んだフルーツ。
中途半端に残ってしまったのでフルーツカレーつくりました。


リンゴ 1
キウイ 2
バナナ 2
タマネギ 3
小松菜 2フサ
お好みのカレー粉やスパイスで。
圧力鍋なら約15分！
ゆっくりじっくりコトコト煮込むも良し。

ビタミンCで肌に良し！
風邪に良し！

新鮮なフルーツはそのままがいちばん！
でも少し古くなったり、生で食べきれなければカレーもありかなと。
少し苦い小松菜やほうれん草もくだものの甘みと調和してgood!

明日には保育園行けるといいです。










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HERB

今朝は息子と新しいハーブの苗を植えました。

コモンセージとカモミール、ローズマリーです。
少し寄植えしすぎかな。
まっ、いいとしましょう。
カモミールの根は他の植物にもパワーを与えるそうなので。

以前から育ててるハーブですが、名前わすれて、、
料理に使えるとあったのですが、レモンタイムだったかなあ。

とにかく、すぐお腹を壊すタイプなので、そんなときによく飲むハーブティーがカモミールです。
ハーブティーのなかでもポピュラーですよね。
気持ちもリラックスするし、安眠効果もあるし。
スターバックスにもありますね！

コモンセージは古代ローマ時代より万病に効く薬草だそうで、料理では肉の臭みをとったり豚肉とよく合うそうなので、育ててみようかと。

Herb beginnerですが、うまく育つといいです。


そして、
現在近くの寺の改装が行われているので、
古い木を村のみなさまで燃やしました。

焚き火気分でいましたが、メラメラ燃えていき熱かったです。

peace out!!!


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日曜日

チビちゃんの熱が下がってヒト安心。
良かった！

畑の小麦。

今日は静岡に行く予定でしたが、こどもの健康優先で中止しました。
なのでお昼はジャマイカ料理のお店にジャークチキン食べに行きました。

仕事仲間で中国からの研修生ハナちゃんに教えてもらったスパイス。

花椒。
ハナちゃんのお弁当がめちゃめちゃおいしいので作り方を聞いたところ、このスパイスはよく使うとのことで、
早速探してみるといつも行くスーパーに売ってました。
昨日は、すり鉢でつぶして餃子の具にまぜてみたところ、、、


おいしかったです!

peace out!!!

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