モンブラン

また雪が降ったり、まだまだ寒い日が続きますね>_<
桜の季節が待ち遠しい～！

先日、以前もお誕生日ケーキをご依頼して頂いた方から、モンブランのご注文をいただきました♪
前にこちらでご紹介したモンブランは、タルトべースのモンブランでした^_^

今回は、スポンジがご希望だったので、それに合うように、モンブランのペーストを使用したムースを主体にしました。
アクセントに前回と同じく、カシスとフランボワーズのジャムを挟みました♪
メインの仕上げの上のクリームは、ムースに負けないようにバタークリームのマロンクリームで！



クリームたっぷりのご希望だったので、たっぷりと♪

仕上げは、シンプルに^_^
今回は、クリームを主役にシンプルに～





モンブランは私の好きなケーキでもあるので、試食がてら、家族分も作りました！
あっ…写真ないですが💦

また大事な記念日にpicacielのケーキが、参加できて光栄です✨

改めて、お誕生日おめでとうございます！