≪材料≫
・卵 ６こ
・ビニール袋 1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ4
・オイスターソース 大さじ1
・水 大さじ5
・ハイミー 7振り
沸騰した湯に、
水に浸した卵を そっと投入（殻が割れにくくなる）。
大さじ1の酢を入れ（殻が剝きやすくなる）中火で7分
ビニール袋に（少量の調味で作れる）
砂糖大さじ1（コク）
醤油大さじ4
オイスターソース 大さじ1（たまり醤油のような味わいに）
水大さじ5
ハイミーを7振り の漬けタレを作る
茹で上がった卵を
水で冷やすし（冷やすことによって卵が縮み向きやすくなる）
殻をむく
ビニール袋に玉子をいれ空気を抜いて結ぶ
最低6時間漬け込んで完成！！
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