昨日久しぶりにパスタが食べたくなって夏野菜のパスタにしました
お昼にチキンのトマト煮込みを作って、トマトソースのベースは出来上がっていたので
夕方にズッキーニ・なす・パプリカをことこと煮込んで追加
油は一切使ってません
でも、お昼に煮込んだチキンのうまみと、コンソメでいい味がでてます。
夫や子どもはそれでは物足りないだろうってことで、ソーセージを後添え。
上に溶けるチーズをかけたら、ボリューミーになりました
私はパスタではなく、米粉めんにてパスタ風。
チーズはほんの少しにしました。
普段はお米を主食に和食をこころがけているのですが・・
たまには洋食も食べたくなるので自分の体調をみながら食べたいと思います
おいしかった～
