UC患者の鬼門(!?)カレーライス。
今まで避けてきましたよ。
怖いもん。
でも。本日。夕食にて。
ついに挑戦してしまいました!!!!
もちろん甘口を。
昔は中辛~辛口をバクバク食べてたんですが、久しぶりの甘口カレーで十分カレーを堪能できました♪
中身はシンプルにジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、牛豚ミンチ。
私のお皿だけはできるだけ具の割合を多めに取って(じゃがいもとかにんじんね)ルーは少なめにかけました。
は~♪久々のカレー。。。幸せ。
娘はこの5年、一度も食卓にカレーが上ることなく成長してきたので、カレーが苦手です。
申し訳ない・・・(^^;;
幼稚園の給食でも他のお友達が大喜びのメニューなのに、一人浮かない顔をしています。
私が大丈夫ならまた作ろうと思っていますが、はたしてどうなるかしら・・??
ちなみに現在、ペンタサ注腸毎日コースです。
毎日コースの間にカレー挑戦しておきたかったっていうのもあります。
(調子崩しても取り戻しやすいかと)