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こんにちは！
なみです。
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本日のヒルナンデス・レシピの女王
「シンプルレシピ教室」
ご覧いただきありがとうございます。
作ったのはこちら。
「タノシ〜ニクドウフ〜！
」
また、凸凹凸凹しておりますが・・・。
と、いうことで( ´_ゝ`)？
ポイントのフライパンの中の調理を簡単に。
豆腐は厚みを半分に切って
ひき肉をのせます。
豆腐１個を６等分に切ってから
調味料をかけて
千切りをしたシュウマイの皮を
のせております。
周りからお水を入れて
蒸し焼きにしてください。６〜7分。
出来上がりはこんな感じ。
TVで福田さんもおっしゃっていたように
豆腐を切る前に皮を乗せてしまうと
皮がくっついて食べにくいので
豆腐を切ってからその上に皮を乗せると
１口サイズで食べやすいんです。
枝豆はグリンピースでも
コーンでも銀杏でも大丈夫。
小さくて丸い豆っぽいものがあれば
乗せて見てください。
そして、調味料が少ないのも魅力でございます。
「シュウマイ食べたいな〜」って時に
お豆腐ですがそんな感じのものがいただけます。
詳しい分量や作り方については
→レシピの女王HPでご覧くださいね( ´艸｀)
あ！
気づきましたか？
私・・・
まだダイエット前です（そこ？）
いや・・・・
すっごい緊張してたんです（いつもですが）。
しょうこお姉さんの白魚のような手が
血に染まるんじゃないかって
（しょうこおねえさん、本当に
包丁が苦手女子でした）
で・・・
本当は、フライパンの中で
ヘラで豆腐切るくだりを・・・
緊張のあまり・・・
包丁で切ってしまいました
しかも慌てて盛り付けて
盛り付けもてんやわんや状態(/ω＼)
なので・・・
このブログを見てから作っていただく方は
フライ返しで・・・切っていただく方が
やりやすいかと思います〜〜！
（あと盛り付けはゆっくり落ち着いて）
↑余計なお世話や
あとね・・・
撮影裏話としては
前の日に
撮影用の食材をいつも買いに行くのですが
300ｇパックの普通のサイズの木綿豆腐
ないっていう・・・！
撮影自体は９月初めだったんですが
私がいつもお世話になっている
神奈川の叔母の家の近辺で
木綿豆腐を探すこと・・・。
スーパー、コンビニ合わせて
１０軒ほど！
重量は300ｇなんだけど、
薄いタイプだったり
形はドンピシャなんですが
400ｇだったり。
多少の個体の違いは大丈夫なんですが
なんといっても
10分以内に作らないといけないので
あまり時間がかからないようにと
一般的な普通ーのサイズで作ったというのに
普通サイズのないことよ！
とりあえず、念のため念のため・・・と
サイズ違いも合わせて６個ほど購入して
コンビニの木綿豆腐を買い荒らしていたのは私です。
木綿豆腐がない・・・
なんてこと人生において
そんなになさそうなのに
なんでですかね〜・・・。
と、ブログで語りかけてみました。
（大きく切ったバージョン）
レシピは美味しいのでぜひどうぞ( ´艸｀)
本日もおつきあいありがとうございました！
元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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