こんばんわ
久しぶりの更新！
簡単に近況を綴るよﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
大井町店に異動して半年、、、
俺は自分の夢、それに対しての現在地。
自分の置かれている現在の状況。
日々悩んでいて、出た結論。
アラカンを辞める。
という事で
八月十日で今の職場を辞めます
一ヶ月切ったので情報解禁（笑）
三年弱、料理長をやらせてもらったアラカン。
最初はチャンスだと思ってがむしゃらだった。
自分が一番手として、今までに味わったことの無い責任やプレッシャーは本当に糧になったと思う。
いろんなやつがいた。
そんないろんなスタッフに教える事が自分自身の成長に繋がった。
そして半年前から始まった全店舗メニュー統一。。
自分が美味いと思える料理が全く出せない状況は、料理人として辛かった
着いてきてくれた二人の後輩にも申し訳ないと思う日々。。
そんな中、うちでやらないか？と
自分に声を掛けてくださった方がいた。
代表とも話し合いを重ねて、行くと決めた。
今の俺の年齢を考えても、タイミングは今しか無いと思いました。
そして、独立するまでの最後にしよう。
と決心させてくれた会社に出会えた、
自分の「運」に感謝！