この日は広い個室をご用意頂き 静かに和食
高山のホテルは息子君が初めてで 色々ご案内
紅ズワイガニや近江鴨の前菜から始まり 少し中華な感じの
スープが美味しかった
お造りには「白そい」と言う白身の淡泊なお魚
旬のものは最高です
生ひやむぎが パスタのように出てきました・・・
甘鯛のパリパリ焼きは 素人ではできません
2種の飛騨牛は 脂が乗りトロトロでした。
釜炊きのタケノコご飯に 飛騨牛しぐれ煮が和食のシメとして
最高でした
ホテル内に宿泊者だけが入れる ガレの美術館があり
かなりの作品が見れちゃいます
来るたびに少し変わっているような～
すごい数の貯蔵品があるらしいのです・・・
結構広いのです
最上階のテラスからは 高山の街が見下ろせて
とても気持ちが良いのです
この日もしばらく テラスでお喋り
MIKA
