macaron mouが正式名称だって。
ウィキペディア。
つくったよー。
初マカロン。
バレンタインプレゼント。
テーマは、憧れのおパリに行きたい♡
だよ。
右側には、申し訳程度にいつかのローチョコレート。
左側は、初めてのマカロン。
割れてたり。
ピエができてなかったり。
空洞だったり。
すっごく、すっごく、すっごく難しい…
こんなに難しいお菓子作りは初めてだ。
いままでのお菓子はなんとなく作って、なんとなく出来てたけど
今回は、なんとなく作ったらできない！！
パティシエってすげい。
ローチョコレートを作った時は、テンパリングが難しすぎて
ショコラティエってスゲイ。とおもった。
みんなすごい。
ピンクのマカロン、上が空洞…。
そしてラングドシャぐらいｻｯｸｻｸ。
茶色のマカロン、空洞無いけどﾈｯﾁｮﾘ具合が半端ない。
表面割れてるしーーー。
表面が割れるのは乾燥不足で、空洞は下火が強いんだって。
ピエができないのも、乾燥不足だって。
ネッチョリは、冷凍した卵白を使わなかったから、みたい。。。
がーん。
むずかしい、むずかしい！！！
乾燥中。
本当はショッキングピンクの色。
焼いたら表面の色がうすくなるのねー
チョコレートのガナッシュを挟んで食べてみたら、おいしかった！！！
こんなに難しいと上手にできるまでチャレンジしたい！
また今度作ろう!!!
でも１回でできる量が、１５個分…。
はー。消費…
ぶーでー。
ぶーでー。。。。
あ、その半分の量で作ればよいのかー
でも、扱いにくくなりそうだね。
昨日と今日でマカロン味見しすぎて、すでにBDかもしれない。
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