いい天気ですね。立春過ぎたのにさむーい！
味噌作り日和ですよ🎵
前日の夜に大豆を水に浸けました。
大豆７キロです。コープのシッパーがいい具合に使えましたよ。
朝８時からスタートしました。
圧力鍋で１５分です。
シュルシュルといい音です😆🎵🎵
その間に、糀と塩を軽量して、塩切りします。
煮あがった大豆をつぶします。
ビニール袋（４５Lゴミ袋)に入れて軍手をしてつぶします。
人肌になったら糀塩を混ぜます。
味噌玉を作りますよ
ダンナ菌がいっぱい入ります❗️
瓶に貼り付けますよ🎵
この手順を１０回やりましたよ‼️
BGMは、｢FMくめじま」です。７０年代の音楽と沖縄民謡です😆🎵🎵
昼食は冷凍食品をチンして食べて、休みなく頑張りましたよ、ダンナさん❕
私は見守りとご意見番です。
３ヶ月後に天地返して冷蔵庫にいれます。それから子ども達に送ります。
おいしいと言ってくれるので、やりがいがあります、とダンナさん
｢手前みそじじばば菌の味競い」