オリーブオイルズッキー二ケーキ

皆さんお元気ですか

今日甘い物買い忘れたので・・・

ズッキー二のケーキ焼きました。

私は甘い物はあまり食べませんが

お手伝いさん様に毎日常備してます。

メキシコ人って朝、夕ご飯に

コーヒーと甘菓子を食べる方結構多くて

うちのお手伝いさんもそんな感じ

ズッキー二もいつも冷蔵庫に入っているし

ちょっと材料多いですが

多分皆さん家にある物だと思うし

混ぜるだけの簡単ケーキです。

ちょっと真ん中が割れちゃったけどね

材料

１　１/2　CUPS　スライサーで細かくし絞ったズッキー二 （2本くらい）

2/3　CUP黒糖

1/3　CUP オリーブオイル

1/3　CUP プレーンヨーグルト

２　　卵

1　TEASPOON　バニラエッセンス

1 1/2　CUP 小麦粉

1/2　　TEASPOON 塩

1/2　　TEASPOON ベーキングソーダ

1/2　　TEASPOON ベーキングパウダー

1 1/2　TEASPOON シナモン

1/4　　TEASPOON ナッツメッグ

1　　　　TEASPOON レモンの皮

1/2　　CUP アーモンド等お好きなナッツ類

作り方

乾燥した材料　　黒糖　小麦粉　塩　ベーキングパウダー・ベーキングソーダ

　　　　　　　　　　　シナモン　ナッツメッグ　レモンの皮　ナッツ類を混ぜる

　　　　　　　　　　　泡だて器で混ぜ混ぜすると小麦粉がだまにならなくてよいと思う

液状の材料　　　　ズッキー二　オリーブオイル　ヨーグルト　卵　バニラエッセンスを混ぜる

乾燥した材料と液状の材料を全部混ぜ合わせ型に入れる

１８０度のオーブンで４５分～５５分焼く

黒糖が入っていて直ぐこんがり焼き色が付きます。

気になる方は普通のお砂糖使ってください。

家中甘～～い香りがして・・・

写真撮っている間

ずっ～～～～っと見つめていました。

あでぃおす

一緒に寝る派？

皆さんお元気ですか

昨日今日とメキシコシティーさむっ

お昼でもどんよりしたお天気

うちのワンコ達は

朝から私のベットから離れられない

フィービーなんか・・・

頭隠して尻だして

超リラックス

ブルーノ君は・・・

セーター大っ嫌いで・・

着たくない・・着たくないと

一生懸命拒否中

さて

先日ネットで

犬やネコと寝ると

ぐっすり睡眠がとれると言う記事を読んだ

私はぐっすり寝れます。

特に寒い時期は

ピッタリくっ付いてくれるので

安心感と言うか・・

癒されると言うか・・・

時々私はベットの片隅で寝てるけど

まぁ～いいかぁ～

何故か彼らに遠慮がち

鼾もうるさいけど・・・

なんだかそれがまた良い音響

旦那様の鼾は別だけどね

皆さんは一緒に寝れる派？寝れない派？

今日は特別寒かったので

クラムチャウダーを作りました。

体ポカポカ・・・

ご馳走様でした。

あでぃおす

物欲

皆さんお元気ですか

大変遅くなりましたが・・・

新年明けましておめでとうございます。

いつも皆さんには大変お世話になっています。

今年も宜しくお願い致します。

さて・・・・

うちのお嬢さんの物欲には大変困っております。

欲しい物は必ずゲット

目をつけた物は・・・絶対手に入れる

って言う難癖がありまして・・

誰に似たのやら

今年早々マスカラやられました。

私知らないって顔してますよね。

で・・・・

不思議な事に

私マスカラ２本持っているんですが

一緒に入っていたもう１本が見当らない

どこへ隠したのやら

ブルーノ君と言えば・・・・

なんでもやってくれ

母ちゃんがする事許してあげる・・・だそうです。

良い１年でありますよに

あでぃおす