最近・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんお元気ですか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここ２ヶ月くらい前から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しいお手伝いさんが居るんですが・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以外に体が弱い方です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう・・・何度もお休みしているんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一昨日も・・・昨日もお休みして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勿論無欠勤ではないけど・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　病気の原因を訊いたら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何々・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　膵臓とか・・何とか・・ですって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜も夜遅くまで病院で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　点滴打ってもらっていたんですって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それなのに・・今日出勤よ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　顔色だって・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄色い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう・・・うちに帰ってゆっくりしてよ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな健康状態だと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛いんじゃぁ～ない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あなたが倒れたら・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私起せないよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（太めさんです。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辛い家庭事情があって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　働かないといけないのはわかりますが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　只今不況中のメキシコで・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　貧しい方達は本当大変だわ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼女のお母さんも心配で・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田舎から出てきた様子です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私にまでお土産持ってきて下さいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さい小さいトマトと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビー玉くらいの大きさかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さい小さい唐辛子・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製のコーヒーや・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やぎさんのお肉までお土産に貰いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はやぎさんをお野菜と何時間も煮込んだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やぎ料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭みも気にならず美味しく仕上がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ははははは～ぁ・・・・・

フィービー・・・お岩さんみたいな顔よ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラスクママさん・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　体を壊したようですね・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く回復できる事を願っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お大事に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も一日有難うございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あでぃおす

ふぇいすぶっく・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんお元気ですか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスが終わり・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　町はしらけた感じでございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私も一休み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は本当ゆっくりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうとう・・はじめてしまったFacebook

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかやる気がなかった私ですが・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宣伝上・・・仕方がない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時代の波に乗って・・いざスタート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・と思って・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学生時代の友達探しても

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん・・全然Facebookやってないよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旧姓で名前が変わった方も居る思いますが・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とにかく誰も探せ出せない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　な～～ぁんだ・・・あたしより遅れているじゃん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はタコス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残り野菜をチョリソソーセージと煮込み・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メキシカンライスと巻いていた頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トルティーヤと・・ご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　炭水化物同士で一緒に食べるなんてと思いますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁けのある具だとトルティーヤが敗れて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は食べにくいんですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでメキシコ人は少しだけライスを乗っけて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライスが汁を吸い込むという食べ方なんですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるほど・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぁ～ちゃん・・とうとう・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お仲間入りしたのね　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ついでに・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕ちんも有名になりたいでちゅ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんたらは・・いいの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢山ブログに出ているでしょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度はかぁ～ちゃんが主人公よ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も一日有難うございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あでぃおす

２５日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんお元気ですか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨夜のパーティーは長かった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メキシコ人・・やっぱりパーティーとなると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん凄く体力あります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　習慣として

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パーティーの次の日も

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また同じ人達が食べた料理を温め直す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と・・・理由をつけて・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遊びに来ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前は旦那様の実家で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスパーティーしてたんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の１２月上旬に実家を売ってからは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何だかしらけた感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　兄弟８人にそれぞれの家族・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　相当な数なので・・・今年は３組に分かれて過したんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うちの旦那様の家族は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスには七面鳥は食べません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　勿論各家庭によってちがいますが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般のメキシコのクリスマス料理は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロメロ・・バカラオ・・・豚の足焼き・・などなど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローストチキン・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メキシコのクリスマスでは・・・登場しません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は旦那様のリクエストで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロメロとバカラオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何・・・何・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロメロとは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなお野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを綺麗に洗って・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メキシコ伝統料理モレのソースと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モレの素

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モレとはメキシコの代表料理の一つで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数種類の乾燥唐辛子・チョコレート・ナッツ類

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シナモン・ごま・等多数のスパイスを混ぜて作ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サボテン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何度も茹でて洗って・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ねばねばを洗い流します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾燥えび・ジャガイモを入れて煮込みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったのがこれです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんな味か・・・ですって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがとても美味しいのよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この時期メキシコを訪れるのなら・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　珍味な味試してください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バカラオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩漬けされたたらを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２晩塩抜きします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香味野菜と茹でて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丁寧に手で割きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗に骨を取る作業は大変

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２時間半かかりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メキシコ人は骨が付いたお魚を好みません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢山のオリーブオイル約１Ｌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく玉ねぎ・パセリ・トマトを炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　割いたたらを入れ茹でたポテト・オリーブ・白ワインと茹でます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の大好きなメニューの一つです

　　　　　　　　　　　　　　　　　チラカと呼ばれる酢漬けされた唐辛子と頂きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年はこの塩漬けたらを８kg作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　小分けして冷凍すればサンドにしても美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のうちの子達は・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まったり・・モード

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素敵な日々をお過ごし下さい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も一日有難うございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あでぃおす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぺタ返し・・コメント返し遅れております